کیک وانیلی خانگی با بافت اسفنجی
کیک وانیلی خانگی با بافت اسفنجی؛ آموزش مرحله‌به‌مرحله درست کردن و پخت با نکته‌های کاربردی برای نتیجه‌ای خوش‌طعم.
مشاهده ←کیک
کیک اسفنجی، کیک تولد و کیک‌های خانگی؛ پایهٔ اصلی هر جشن و مهمانی.
- منشأ: جهانی
- سختی: 3 از ۵
- بهترین فصل: همه فصل
کیک در منوی شله مزه-shalemaze
دستورپخت‌ها
کیک شکلاتی گاناش
کیک شکلاتی مرطوب با گاناش غلیظ؛ دستورپخت پایه برای کیک تولد و مهمانی.
دستورپخت ←آموزش‌ها
آموزش کیک اسفنجی؛ راز پف و بافت هوادار
کیک اسفنجی با تکیه بر هوای تخم‌مرغ و زدن درست؛ آموزشی برای کیک‌های سبک، لطیف و مناسب لایه‌بندی.
آموزش ←آموزش کیک تولد خانگی؛ از پخت تا تزیین با خامه
ساخت کیک تولد دو طبقه با اسفنج، پرکردن و تزیین با خامه؛ آموزشی برای جشنی که شخصی و دلنشین باشد.
آموزش ←آموزش کیک خیس؛ راز رطوبت، شربت و نگهداری بعد از پخت
کیک خیس چیست، چرا بعضی کیک‌ها خشک می‌شوند و چطور با شربت، دمای درست و زمان مناسب کیکی بسازیم که هفته‌ها بعد هم نرم بماند.
آموزش ←آموزش کیک شکلاتی خانگی؛ از خمیر تا روکش گاناش
کیک شکلاتی پایه با کاکائوی واقعی، بافت نرم و روکش ساده؛ آموزشی که از انتخاب کاکائو تا تزیین نهایی را توضیح می‌دهد.
آموزش ←آموزش کیک یزدی؛ طعم سنتی و بافت ساده به سبک خانگی
کیک یزدی به‌سبک خانگی با مواد ساده و عطر ملایم؛ آموزشی برای کسانی که دوست دارند طعم سنتی را در خانه بازسازی کنند.
آموزش ←آموزش گاناش شکلاتی؛ از صفر تا تثبیت
نسبت درست شکلات و خامه، دمای مناسب و نکات رفع مشکل گاناش جداشده را یاد بگیرید.
آموزش ←وبلاگ و اخبار
نگهداری کیک خامه‌ای در یخچال و فریزر
کیک خامه‌ای را چطور نگه دارید تا تازه و بدون ترک بماند؟
ادامه ←